人間通訊社

雅致的茶具擺在面前，如何泡出好茶？7月2日下午佛陀紀念館雙閣樓上，舉辦「小小茶師研習」，為期2個月共8堂課，在佛館法務主任覺霖法師教導下，從禪坐、認識茶具、泡茶流程、泡茶、喝茶、奉茶、收茶具等，22位小茶師架勢十足，以優雅穩定的姿勢，泡出一杯杯色、香、味俱全的好茶，茶香飄滿雙閣樓。

覺霖法師首先指導小朋友靜坐10分鐘，藉以調整浮躁的身心，增強泡茶姿勢的穩定與專注，鼓勵學習後回家要幫忙排碗筷，多練習手勢靈敏輕巧。接著介紹茶具的名稱及功能，如茶海有沉澱茶渣及分茶用，茶枕呈入茶葉可賞茶，茶倉是置放茶葉等。

法師鉅細靡遺的說明泡茶的流程與方法，先聞茶葉香、注水9分滿、讀秒，第1泡1分鐘，第2、3泡皆40秒，茶湯的顏色、香氣、滋味與放入茶葉量和浸泡時間的長短有關，都會影響茶湯的品質，茶湯聞香後喝入口中慢慢吞下，用心體會茶湯多層次的滋味。

覺霖法師給予小茶師一堂學習功課，要仔細看茶葉捲曲及泡後展開的形狀並畫下來，三次浸泡所需的時間，茶湯顏色香氣味道都要記下來，觀察時要用心體會。研習結束前並帶領小茶師回向:「感謝為我們服務幫忙的人，感謝爸媽帶我們來學習，回向大眾平安健康吉祥，並回向自己增長智慧有定力，不斷成長進步。」法師讚嘆小茶師學習力很棒，泡茶是一門永遠都在學習的功課，可訓練自我的培養教育，期許大家未來在手勢動作上更沈穩優雅。

高雄的蘇玲瑤、康東澤母子，因聽「雙閣樓名家講座」，受到法師熱情邀請「來喝茶」，向來坐不住的小孩居然一坐就是2小時，所以為他報名參加「小小茶師研習」，讓小朋友培養定性及專心。阿嬤黃淑芬因去年的佛事與屏東東講堂結緣，參加社教課程茶道及六祖壇經，知道佛館有「小小茶師研習」活動，就替蔡東呈、蔡東宏雙胞胎兄弟報名，今天祖孫3人一起來學習，希望小朋友快樂薰習，將「做好事、說好話；存好心」在生活中落實，也期盼親近清淨的環境，讓身心聰敏靈巧。